6月17日，经过规范化治疗后的张爷爷(化姓)身体各项指标均已达标，顺利从武汉市第五医院ICU病房出院，感叹道 “下次再也不敢随便吃隔夜菜了!”

患者脱离生命危险，与医护人员互相点赞

5月31日下午，年近八旬的张爷爷因持续腹泻伴有发热、呼吸困难等症状至武汉市第五医院发热门诊就诊，查体血压低至70/35mmHg!来院意识模糊且出现黑便及腹泻情况，因病情危重被紧急送入ICU进行治疗。

ICU医生梁智雄详询病史，了解到老人在发病前一日食用了隔日韭菜，且并未加热直接食用，随后出现腹痛腹泻，呼吸循环衰竭情况。梁医生对病人进行评估，SOFA评分11分，血乳酸4.5mmol/L，血压需升压药维持，考虑为严重的脓毒性休克症状即感染性休克症状。ICU医护人员随后为其进行“全副武装”：补液、升压、上呼吸机、中心静脉置管、动脉监测血压、留取血培养、升级抗生素等全面的抢救操作及治疗程序。

受脓毒性休克影响，接下来的两天老人病情逐渐恶化，多器官功能衰竭，血培养回报阳性。进一步经多学科会诊并与家属沟通，ICU为老人进行进一步综合治疗。经过科室医护团队的个性化治疗方案，老人的各项指标于第四天开始逐渐好转，在医生的评估下脱机拔管。

6月17日下午，在全科人员的期盼中，老人顺利出院。家属感叹道，本以为只是年纪大了引起的老毛病，没想到食用隔夜菜造成严重的后果。

“经常吃隔夜菜对于身体损害很大。” 武汉市第五医院ICU主任胡松介绍，“隔夜菜经过一晚上的时间会产生出很多的细菌，菜里的营养也会极大流失。如果放置时间特别长，食物还有可能会发生变质，变质的食物是有致癌的可能性!如果长期食用隔夜菜，不仅会导致摄入营养不足，还会让身体免疫力下降，更容易感染细菌或病毒，从而发生一系列的疾病。”

近日来，武汉逐渐入夏，天气炎热。许多居民吃隔夜饭时未将其加热就直接食用，引发肠道系统疾病。专家建议，日常做菜的时候最好做一次性的量，不要做得太多。每次热菜的时候也需要把食物彻底热透，如果直接食用有可能会导致胃肠道不适，比如恶心、呕吐、腹泻等症状，严重的会引起脓毒血症，威胁人的生命健康。